Новая новость

##* *## ### ### ###* *### ####*#### ##* *## *###* ### ##* ######### ##* *## *#####* ### ##* ######### ##* *## ###*### ### *##* ##*###*## ##* *## ##* *## ###**##* ##*###*## ##* *## ##* *## *###### ##* *## ##* *## ##* *## *####* ##* *## ##* *## ##* *## *##* ##* *## ##* *## ##* *## *## ##* *## ###*### ###*### *## ##* *## *#####* *#####* *## ##* *## *###* *###* *##
Рекламный баннер 980x60px ban1
73.22
86.41
Рекламный баннер 468x60px main1

Неизвестное об известном

 

Клуб цветоводов существует в Пикалёве не первый год. В весенне-летний период знатоки цветов собираются и делятся опытом по выращиванию и уходу за растениями, а зимой, когда все садово-огородные работы закончены, они устраивают посиделки и рассказывают о своих увлечениях. На одной из таких встреч побывал наш корреспондент.

 

В уютный зал ТЦСОН в один из ноябрьских вечеров пригласила своих друзей Елена Мокина, чтобы рассказать о своём увлечении лечебными травами. Хотя, пожалуй, слово «рассказать» здесь будет не совсем уместно – Елена организовала настоящую чайную церемонию.

«С целебными травами я знакома с детства – мама всегда лечила нас, ребятишек, всякими травками. Тогда это казалось глупым, и мы без особого желания пили отвары. Прошли годы, и теперь я понимаю, насколько права была мама, ведь наши травы не зря называют «зелёной аптекой». Мы привыкли пить индийский, цейлонский, китайский и прочие чаи, начисто забыв о том, что когда-то существовал русский чай – напиток не просто для утоления жажды, а очень целебный, ценимый не только на Руси, но и во всей Европе», – рассказала Елена, знакомя собравшихся с копорским чаем. Он является традиционным русским напитком, первое упоминание о котором приходится на 12 век. Ещё с древних времён наши предки обладали технологией и приёмами изготовления из кипрея узколистного целебного, вкусного и ароматного чая. В народе это растение больше известно под названием иван-чай. Елена вместе с мужем увлеклась приготовлением этого ароматного напитка около пяти лет назад.

Колдуя около самовара, Елена рассказывала об этом чае, который имеет интереснейшую историю. В самом конце XVIII века дворовый человек помещика Савелова проживал при русском посольстве в Китае. Подсмотрев производство ферментированного чая и вернувшись на Родину, он организовал производство дешёвого заменителя чайного листа из кипрея. Первые производители собирали кипрей как раз возле села Копорье под Санкт-Петербургом, поэтому и появилось название продукта – «копорский чай».

Популярность этого напитка в европейских странах была сравнима с популярностью персидских ковров, китайского шёлка и дамасской стали, но в 1833 году вышел запрет на торговлю этим чаем, потому что нередко его продавали под видом китайского, который стоил намного дороже. Запрет нашёл своё отражение в Сельском полицейском Уставе, где в разделе «Общие меры по сохранению народного здравия» было написано: «Запрещается употребление Копорского (Иван-чая) как одного, так и в смеси с китайским. Равным образом запрещается и сбор самой травы, из которой копорский чай составляется».

Кстати, сам процесс заваривания тоже можно было сравнить со священнодействием. Елена рассказала, как правильно заваривать напиток и сколько времени настаивать. Пока собравшиеся слушали этот интересный рассказ, зал наполнился удивительным ароматом заварившегося чая, который с нескрываемым восторгом вдыхали гости. За окном падал снег, а в зал словно лето вернулось. Каждый почувствовал вкус копорского чая по-своему, и в этом, пожалуй, его особенность. Женщины делились своими впечатлениями, с удивлением узнавая чудодейственные свойства привычного иван-чая.

Надо отметить, что в клубе садоводов нет равнодушных людей, и очередные посиделки это подтвердили. Наслаждаясь чудесным напитком, женщины задали немало вопросов Елене: когда и где нужно собирать листья кипрея, как лучше их обрабатывать, как правильно хранить чай и многие другие. Е. Мокина с удовольствием делилась своими знаниями, приводила немало примеров использования кипрея в лечебных целях. «Мы живём в благодатном крае, где растёт немало удивительных растений. Мы проходим мимо них, даже не зная об их целительных свойствах. Нужно научиться ценить это!» – сказала в заключение встречи Елена.

Когда-то копорский чай заменял чёрный китайский чай. Прошли годы, и снова этот исконно русский напиток набирает популярность. Прощаясь, все члены клуба цветоводов дружно сказали: «Пора возродить славу русского копорского чая!». И пока у нас есть такие истинные патриоты нашего края, как Елена Мокина, которые действительно любят каждую травинку, можно быть уверенным – традиции России будут живы.

Ольга АСТАПОВА.

Оставить сообщение:

##* *## ######### *#####* ##* *## ### ### ######### *#######* ##* *## ###* *### ###****** ###***### ##* *## ####*#### ##* ##* *## ####### #####* ##* *## ######### ##* ##* *## #######* ######* ##* *## ######### #######* ##* *## ##***** ##**### ##* ##* *## ##*###*## ########* ##* *## ##* ##* *## ##* ##* *## ##*###*## ******### ##* *## ###### ####### ##* ### ### ##* *## *## ##* *## ###### ######* ***##**** *##* *##* ##* *## ##* *## ##* *#### ##**** ##**** ######### ###*### ##* *## ##* *## ##* ##### ##* ##* ######### *#####* ##* *## ###***### ####*#### ##***** ##* ##* ##### ##* *## *#######* *######## #######* ##* ##* *###* ##* *## *#####* *######* ####### ##* ##* ##*
Рекламный баннер 468x60px main2
Рекламный баннер 240x200px right1
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-15
2014-01-17
2014-01-17
Рекламный баннер 240x200px right2
Рекламный баннер 240x200px right3
КонкурсыВсе
2020-06-26
МЕЖНАЦАКСЕЛЕРАТОР 2.0
«Молодёжная Ассамблея народов России «МЫ-РОССИЯНЕ» при поддержке Государственной Думы Российской Федерации и Фонда президентских грантов проводит конкурс для молодых кадров, занимающихся проектами в сфере межнациональных отношений.
АнекдотВсе

В магазине бытовой техники блондинка:
— Не подскажете, что это у вас на витрине?
— Это телефонные удлинители, 5 метров и 10 метров.
— А чем они отличаются?
— Длиной.
— Сильно?

Из разговора двух блондинок.
–Ты чего это с Юлькой дружить перестала?
–Так она в брюнетку перекрасилась.
–Ну и чо?
–Вумная больно.

Регулировщик блондинке:
–Почему вы ездите без номера?
–Ну что вы, номер я помню наизусть!

Скучаю по тем денькам, когда можно было просто столкнуть кого–нибудь в воду, не беспокоясь за смартфон в его кармане.

–Доктор, я эксгибиционист!
–Вижу...

...программера спрашивают:
–Сколько детей?
–Два сына.
–По сколько лет?
После паузы:
–Один на компе играет, а второй нет.

Стоит наркоман, грызёт семечки. Вдруг у него падает семечка, он начинает на неё орать:
— Куда пошла?! Иди ко мне! К ноге я сказал!
Ноль имоций. Наркоман берёт оставшиеся семечки и бросает их на пол:
— Принесите её мне!..

Врач "скорой" осматривает больного:
–Я вижу, что вас мучает серьезный и давний недуг, сильно отравляющий вам жизнь.
Больной шепотом:
–Доктор, ради Бога, тише — она же сидит в соседней комнате!

Фея — Золушке:
–Спиртное на балу не пей! Это он должен позвать тебя замуж, а ты — убежать! А не наоборот, как было в прошлый раз!

— А зачем женщины с утра пшикают баллончиками на голову?
–Это они тараканов травят.

Главное в жизни — не терять людей, с которыми у вас в голове тараканы одного вида.

Сижу дома, читаю книгу. Дочь подходит, удивленно на меня посмотрела и спрашивает: — А что, интернет не работает?

–Алло! Это модельное агентство?
–Да.
–А сколько вы платите моделям?
–Платим мы хорошо, но принимаем только с параметрами 90–60–90.
–Ну, с этим проблем нет, у меня все совпадает — и рост, и возраст, и вес.

Как вы думаете — зачем при жарке шашлыка машут опахалом над углями? Думаете, угли раздувают? А вот и нет. Это чтобы соседи слюной давились!

— Кто таки поставил свой красный "ламборджини" на входе? Ни зайти, ни выйти! Я спрашиваю чей он?
— И шо ты орешь, Моня? Это же твой!
— Знаю, просто может, кто не в курсе!

Несчастный случай произошел на фестивале пива — в гараж наведалась жена.

–Что тебе надобно, старче?–спросила Золотая Рыбка.
–Хочу себе с пенсии купить «Мерседес» — сказал хитрый дед и обеспечил себе бессмертие.